Ildsjeler i Hemnes og Hattfjelldal

Elin og Torbjørn Orrhaug baker og bygger på Orrhaugen gård i Hemnes. Jan van Opzeeland og Rina van Nuland satser på Bed and Breakfast på Gryteselv Fjellgård i Hattfjelldal

Økologisk drift og sau

På Orrhaugen gård er det økologisk drift og 250 vinterfora sau. Lammene blir benyttet i gårdens produksjon av kjøttprodukter som røkt pinnekjøtt, lammelår, pølser og lammerull. Matproduksjonen er skilt ut og drives i et eget selskap, Orrhaugen Mat og Opplevelser AS. Eierne, Elin og Torbjørn Orrhaug, har i tillegg valgt å satse på gårdsbakeri, hvor det produseres tradisjonsbakst, og foredling av kjøtt.

Flyttet familiebedrift til gårds

De overtok familiebedriften Tustervatn bakeri i 2006 og flyttet det til gården. De produserer tradisjonelle bakervarer som Gnikkarlefse, Krinalefse, Kjærlighetslefse, Kamkaker og Fjellbrød. Alt hentet fra gamle oppskrifter fra området. På gården er det laget et eget gårdsutsalg, slik at de som kommer innom har muligheten å få kjøpt produkter. Gårdsutsalget vil dessuten i sesongene, som påske, sommer og jul, inneholde produkter fra andre småprodusenter i nærområdet.

I løpet av første halvår 2009 vil gården åpnes for spisegjester og de ønsker å tilby opplevelser i tilknytning til mat, natur og tradisjoner.

Frå Nederland til Hattfjelldal

Jan van Opzeeland og Rina van Nuland kom fra Nederland til Hattfjelldal i 2007. Han er småbruker og designer og driv Gryteselv Fjellgård sammen med samboeren. Hun er kokk og billedkunstner og har drevet restaurant i Nederland før de flyttet til Norge. Hun lager mat av råvarer fra skog, fjell og egen økologisk gård. Råvarene blir forvandlet til delikatesser som granskuddeddik, kantarellpatè, bjørkesaft og geitramsgelè. Det er ”smaken” av Gryteselv som skal huskes når gjestene omtaler stedet de har vært på.

Fikk drømmen oppfylt

Jan har fått en drøm oppfylt – å komme til Norge for å bli bonde. De føler seg privilegerte og velkommen til Hattfjelldal kommune. De har fått leie hus som de bor i og som de samtidig bruker til gjester for overnatting og bespisning. Huset på gården skal restaureres og tas i bruk etter hvert.

Ildsjeler representerer noe nytt

Ildsjelene i Gryteselv og Orrhaugen har satset stort i sine respektive lokalsamfunn. Dette er to gode eksempler på nyetablering som representerer noe nytt i forhold til eksisterende næringsliv i de to kommunen. Slike eksempler finnes også flere andre steder i distrikts-Norge. For Distriktssenteret er det en oppgave å få kartlagt så mange av disse som mulig. Hva er det som gjør at ildsjelene lykkes og hva kan andre lære av deres erfaringer? Hvilke gode hjelpere har vært med på veien og hvordan har kommunen lagt til rette for dem?